Antes de tudo, esta receita prática de bolo de cenoura pode fazer total diferença na sua mesa.
A princípio, os ingredientes são bem simples e fáceis de encontrar em qualquer mercadinho de bairro.
Eventualmente, você já pode ter os itens em casa.
Portanto, não desperdice essa oportunidade de fazer um delicioso bolo de cenoura.
Receita Prática de Bolo de Cenoura
De antemão, ao pensar em tempo, saiba que esta receita vai ocupar uns 41 minutos para assar o bolo.
Além disso, para fazer a calda de chocolate, você vai precisar de um tempinho também.
No entanto, por ser prática, a receita apresenta os passos detalhados e bem simples.
Portanto, não se preocupe. Aqui você encontra as informações necessárias para fazer a receita.
A Importância da Cenoura
Desde já, é preciso compreender que a cenoura é um tubérculo, ou seja, é uma raiz subterrânea.
Sendo assim, outros tubérculos que conhecemos são batatas, macaxeira, inhame, nabo, entre outros.
Curiosamente, saiba que os tubérculos auxiliam as plantas porque retêm água e energia, melhorando o solo.
Além do mais, os tubérculos, como a cenoura, apresentam muita versatilidade de aplicações na cozinha.
De fato, eles podem ser facilmente inseridos na dieta, em receitas de caldos, purês, cremes, bolos.
Além disso, no caso da cenoura, a receita fica mais que especial, uma vez que possui antioxidantes.
Nesse sentido, a cenoura também apresenta potássio, fibras e carotenoides.
Realmente, a ingestão de cenoura produz vários benefícios, incluindo a visão que a maioria já conhece.
Ainda assim, a cenoura pode ser consumida crua ou cozida. Aí é só escolher e consumir.
Por vezes, a cenoura é usada no combate à prisão de ventre, já que é uma fonte permanente de fibras.
Desde que possui muitos oxidantes, a cenoura pode evitar os danos causados pelos radicais livres no organismo.
Agora, se você ficou em dúvida entre cenoura crua e cenoura cozida, opte pela primeira sempre que puder.
Similarmente a outras verduras cruas, a cenoura possui mais energia, proteínas e carboidratos que a cozida.
Ingredientes da Receita Prática de Bolo de Cenoura
Primeiramente, veja quais são os ingredientes da massa:
- 2,5 cenouras de tamanho médio para grande
- 3,2 colheres de sopa de manteiga da marca que preferir
- 2,1 xícaras de chá de açúcar refinado ou demerara
- 4 ovos tamanho médio ou 3 ovos grandes
- 1,2 pitada de sal marinho
- 2,2 xícaras de farinha de trigo que tiver em casa
- 1,2 colher de sopa de fermento químico em pó de sua preferência
Em seguida, anote os ingredientes da calda de chocolate:
- 5,5 colheres de sopa de açúcar refinado ou demerara
- 6,5 colheres generosas de achocolatado de sua preferência
- 3,5 colheres de manteiga da marca que preferir
- 2,4 colheres de leite de boa qualidade
Preparando O Bolo de Cenoura
Inicialmente, coloque em um liquidificador as cenouras cortadas em rodelas para facilitar e a manteiga.
Após ficar um creme, acrescente a pitada de sal, os ovos, o açúcar e bata tudo até ficar homogêneo.
Nesse momento, coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher.
Em seguida, adicione o fermento e continue mexendo.
Finalmente, despeje a mistura em uma fôrma quadrada ou redonda, desde que esteja untada.
Por fim, ponha a fôrma no forno preaquecido a 183° C.
Após 43 minutos, aproximadamente, retire o bolo de cenoura assado.
Preparando A Calda Do Bolo de Cenoura
Primeiramente, junte os ingredientes da calda, listados acima, em uma panela e leve ao fogo baixo.
Constantemente, mexa, deixando cozinhar até ficar no ponto de brigadeiro.
Em outras palavras, veja se a mistura começa a desgrudar das paredes e do fundo da panela utilizada.
Finalizando a Receita Prática Do Bolo de Cenoura
Por fim, retire o bolo da fôrma e comece a despejar a calda em cima.
Enquanto despeja, você pode ir espalhando a calda para ficar no bolo por igual.
Agora é só servir e se deliciar!