Quando o friozinho chega, independente do lugar onde você está, seria ótimo tomar um belo caldo de inverno bem quentinho para se aquecer.
Desde já, saiba que os ingredientes são simples, fáceis de encontrar e você poderá fazer em casa ou onde estiver, esta receita gostosa de caldo de inverno.
Além de nutritivo, cai bem não só no inverno, mas em qualquer estação do ano. Então aproveite a oportunidade para oferecer uma refeição completa em nutrientes.
De antemão, para facilitar o seu trabalho, siga esta receita para tornar os dias de frio mais agradáveis e descontraídos.
Antes de tudo, como é bom estar com a família e os amigos, não é? Pois bem, você torna o momento mais aconchegante e prazeroso.
Caldos e Sopas. Você sabe a diferença entre eles?
Primeiramente, tanto os caldos quanto as sopas são excelentes opções para aquecer nos dias de frio, seja pela característica da região, seja pela estação do ano.
Nesse sentido, eles são práticos de fazer e reúnem sabores que dão aquele gostinho de quero mais, afinal quem dispensa um prato com ingredientes nutritivos?
No entanto, existem sim, diferenças, embora pouca gente saiba. Cada um tem suas particularidades, características e a receita também é diferente.
Porém, não se preocupe, pois ambos apresentam sabores deliciosos. Através desta receita gostosa de caldo de inverno, você poderá aprender a diferenciar um do outro.
Ingredientes da Receita Gostosa de Caldo de Inverno
- 1,2kg de macaxeira crua e descascada uniformemente do jeito que você gosta
- 1 cebola de um tamanho grande para o médio cortadinha no formato que você gosta mais de comer
- 1,2 litro d’água potável ou até mesmo purificada
- 101g de bacon picado conforme sua preferência ou no formato que você mais gosta
- 240g de linguiça calabresa picadinha que pode ser no formato quadradinho ou até mesmo redondo
- 4 dentes de alho triturados ou até mesmo Picado bem pequenininho
- Coentro picado na quantidade que desejar para o seu caldo
- 3 colheres de sopa de azeite se possível um de boa qualidade ou de uma marca que você conheça
- Pimenta do reino moída na hora ou até mesmo aquelas que já são compradas moídas e sal na quantidade que você pode ingerir
Aprenda a Preparar o Caldo
Primeiramente, ponha a macaxeira descascada, de preferência, cortada em pedaços pequenos, em uma panela.
Agora coloque água numa quantidade que cubra totalmente a macaxeira. Coloque em fogo baixo e aguarde pacientemente até que fique bem cozido.
Enquanto isso, pegue outra panela e vá refogando o bacon e a calabresa picados, misturados com um fio de azeite.
Depois de refogar esses ingredientes, adicione a cebola e mexa, acompanhando para não deixar dourar totalmente, pois nesse ponto você acrescentará o alho.
Conforme observe que tudo está bem dourado, apague o fogo e reserve para utilizar posteriormente.
Em seguida, com a macaxeira já cozida, coloque-a em um liquidificador mantendo a água que estiver na panela para aproveitar aquele gostinho.
Se for necessário, faça o processo duas vezes para não encher demais o copo do liquidificador.
Sendo assim, ao bater, observe que a macaxeira ficará cremosa. Para o caldo não ficar muito encorpado, adicione água, se houver necessidade.
Segunda Etapa da Receita Gostosa de Caldo de Inverno
Finalizado esse creme, coloque-o em uma panela e adicione a mistura refogada da calabresa, bacon, cebola e alho, tudo no capricho.
Nesse momento, acrescente 1,2 litro d’água e vá mexendo em fogo médio. A hora de temperar com o sal e a pimenta do reino é esta, tudo a seu gosto.
Portanto, você pode adicionar outros temperos de sua preferência nesse momento do cozimento.
Sempre faça isso para a mistura não grudar no fundo da panela: vá mexendo.
Agora aproveite para deixar em um tempo médio de 13 a 15 minutos cozinhando para dar o ponto certo.
O momento de desligar o fogo é quando o caldo estiver fervendo. Tenha atenção ao processo.
Agora é a hora da finalização para dar aquele toque especial na apresentação do prato.
Frequentemente, quem não vê nos restaurantes um prato pronto com um detalhe que chama atenção do visual e desperta mais o interesse em saboreá-lo?
Portanto, na apresentação final do prato desta receita gostosa de caldo de inverno, você pode caprichar a decoração com coentro ou bacon por cima.
Não esqueça de servir o caldo bem quentinho e saiba que pão é um excelente acompanhamento.
Seu Caldo Bem Feito
Definitivamente, tudo que é feito na vida pode ser uma arte. Basta colocar o melhor dos ingredientes: o prazer em fazer. Isso torna a oportunidade única!
Enfim, com esta simples receita gostosa de caldo de inverno, você tem tudo para agradar e até impressionar seus convidados num dia friozinho, com simplicidade e praticidade.
Não fique surpreso ou surpresa quando as pessoas que buscam uma alimentação saudável se interessarem em pegar esta receita.