Antes de mais nada, vamos apresentar uma receita deliciosa de strogonoff de carne.
A princípio, o strogonoff é uma das receitas mais queridas pelo povo brasileiro.
Desde já, seja pela facilidade de fazer, seja pela praticidade para nosso dia a dia.
Sobretudo, porque esta receita cai bem no almoço e no jantar especial.
O Prato de Strogonoff
De antemão, fique sabendo que o strogonoff não é de origem brasileira.
Nesse sentido, trata-se de uma iguaria originária da Rússia, criada há muito tempo.
Desse modo, há indícios de que o strogonoff já fazia parte da culinária russa no século XIX.
Além disso, conta-se que uma família russa chamada Stroganov teria criado o prato original.
Afinal, o que é strogonoff?
Originalmente, o strogonoff é um prato composto por carne, creme de leite, cebola e sal.
Por vezes, outros temperos podem ser acrescentados, como o açafrão, o manjericão.
Sendo assim, fazer uma receita simples e deliciosa é sempre a melhor escolha.
As Proteínas do Strogonoff
Acima de tudo, você já deve saber que as carnes são excelentes fontes de proteínas.
Constantemente, temos nos deparado com várias opções proteicas importantes para nossa vida.
Em outras palavras, podemos escolher entre as carnes bovina, suína, caprina.
Além disso, há também os frutos do mar e a carne de frango.
Aqui, vamos focar na carne bovina, ingrediente principal do strogonoff.
De forma ampla, a ingesta de proteínas traz muitos benefícios para pele, músculos e ossos.
No entanto, como tudo na vida, devemos considerar o consumo regular e equilibrado.
Ainda mais, nos dias de hoje, a maneira adequada de preparar também é fundamental.
Por isso, o consumo de proteínas é uma boa pedida para qualquer refeição.
Por exemplo, no café da manhã você pode acrescentar ovos mexidos ou fritos.
Principalmente, no almoço e no jantar, o hábito de comer carnes traz muitos benefícios.
Por outro lado, você pode alternar entre carne bovina, peixe e frango, para sair da rotina.
Desde já, fique sabendo que a carne bovina contém zinco, vitaminas do complexo B e ferro.
Sendo assim, o consumo de carne bovina participa positivamente de funções do nosso corpo.
Por exemplo, o consumo equilibrado desse tipo de carne colabora com as funções cerebrais.
Além disso, pode ajudar a prevenir doenças graves, como o diabetes e o câncer.
Portanto, vamos cuidar mais da nossa saúde ingerindo carnes regularmente.
Ingredientes da Receita Deliciosa de Strogonoff de Carne
- 412 gramas de carne bovina, podendo ser colchão mole, filé mignon, de preferência
- 4,3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2,2 colheres de mostarda
- 4,5 ou 5 colheres de sopa de azeite
- 1 caixa e meia ou 2 de creme de leite da marca que você preferir
- Meia cebola grande ou 1 cebola pequena, bem picadinha
- Sal a gosto da marca que preferir
- 2 ou 3 dentes de alho triturado ou amassado
- Meia colher de sopa de cominho
- Pimenta do reino ralada a gosto
Modo de Preparar a Receita Deliciosa de Strogonoff de Carne
Primeiramente, corte a carne em tirinhas, pois esse formato é tradicional.
Em seguida, coloque as tirinhas em uma tigela e acrescente os temperos.
Após isso, pegue uma panela, ponha o azeite e a cebola para dourar.
Nesse momento, vá acrescentando as tirinhas aos poucos e mexendo para fritá-las por igual.
Sem deixar queimar, coloque o creme de leite, o extrato de tomate e a mostarda.
Em seguida, vá mexendo para que a carne absorva também esses últimos ingredientes.
Após 10 minutos, experimente o ponto de cozimento.
Detalhe Final da Receita Deliciosa de Strogonoff de Carne
Tradicionalmente, o arroz e a batata palha acompanham o strogonoff.
Eventualmente, considere fazer o arroz de brócolis ou o arroz refogado com legumes picadinhos.
Enfim, agora é hora de saborear esta deliciosa receita de strogonoff de carne.