Desde já, neste artigo você vai aprender como fazer uma receita de panqueca nordestina.
A princípio, fazer panquecas é muito simples e prático.
No entanto, como toda receita, é preciso saber os ingredientes certos e a maneira de fazer.
De antemão, programe-se, convide os familiares e amigos.
Receita Versátil
Primeiramente, a panqueca é um dos itens mais versáteis da culinária brasileira.
Necessariamente, você pode aproveitar uma sobra de carne bovina ou de frango.
Ainda mais, é possível fazer panqueca com outros recheios, como frutos do mar.
Por exemplo, se você pegar um picadinho de carne e incrementá-lo com legumes, já faz um recheio.
Portanto, é só dar asas à imaginação para encontrar o recheio da panqueca da hora.
Receita Rápida e Prática
Efetivamente, fazer panqueca é simples e ajuda muito no dia a dia.
Nesse sentido, a receita pode se adequar aos momentos tradicionais de almoço ou jantar.
Além disso, você também pode fazer a receita de panqueca nordestina para ocasiões especiais.
Frequentemente, gostamos de receber nossas visitas com o melhor que podemos ofertar.
Sendo assim, nada melhor do que uma receita simples, porém deliciosa.
Opções Mais Leves
Ocasionalmente, você pode preferir uma opção mais leve, em termos de calorias.
Nesse sentido, é importante conhecer os alimentos menos gordurosos, como a maçã.
Portanto, pode ser uma fruta ou um cereal, desde que participem da panqueca acrescentando sabor.
Frequentemente, as fibras têm um valor nutricional importante a ser considerada.
Acima de tudo, estudando a tabela calórica dos alimentos, você vai alternando os incrementos.
Dessa forma, você vai acabar percebendo que sua panqueca está rica em nutrientes.
Ingredientes da Receita de Panqueca Nordestina
- 2,5 xícaras de chá de farinha de trigo ou aveia
- 2,4 xícaras de chá de leite
- 4 ovos pequenos ou 3 grandes
- Apenas 1 pitada de sal
Preparando a Receita
Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 2,5 minutos.
Frequentemente, desligue o liquidificador e retire a farinha de trigo das paredes do copo.
Em seguida, bata tudo mais uma vez, deixando a mistura bem homogênea.
Na frigideira, utilize um fio de azeite e leve ao fogo baixo para aquecer.
Agora, com uma concha pequena, coloque uma porção da massa na frigideira aquecida.
Após dourar a massa, vire o lado e o deixe dourar também.
Nesse momento, você vai repetir os passos anteriores até terminar a massa.
Até aqui, você preparou as massas da panqueca.
O Recheio Você Decide
A princípio, se você optar por frango desfiado, vai cair bem.
Em outras palavras, o recheio fica sempre a seu gosto.
Outra coisa, você pode usar o molho que quiser.
Sobre o recheio, pode ser uma porção de carne moída ou carne seca desfiada temperada.
Por vezes, você pode utilizar apenas legumes temperados com pedaços de queijos.
Acompanhamentos Bem Legais
Acima de tudo, os pratos com panquecas combinam com muitos acompanhamentos.
Tradicionalmente, você pode servir o prato de panquecas com arroz de brócolis.
Por exemplo, fazer arroz integral também cai bem com panquecas.
Nesse sentido, considere também utilizar queijo ralado de qualidade.
Além disso, capriche nos molhos de sua preferência. Eles vão incrementar o sabor.